Declaración para los medios de comunicación
Los CDC han publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos acerca de un brote multiestatal de infecciones por Salmonella en /salmonella/outbreaks/pistachiocream-06-25/index.html
Puntos clave:
- Cuatro personas en dos estados se han enfermado con la misma cepa de Salmonella que se ha vinculado a crema de pistacho. Una persona ha sido hospitalizada y no se han notificado muertes.
- No coma, venda ni sirva crema de pistacho de la marca Emek con una fecha de recomendación de consumo (use-by date) del 19 de octubre del 2026.
- La crema de pistacho de la marca Emek es una crema de mantequilla de frutos secos de larga duración que se vende en línea para distribuidores mayoristas, restaurantes y establecimientos de servicios de alimentos a nivel nacional.
- La FDA está trabajando para determinar si este lote está en distribución o si otros lotes o productos han sido afectados.
Lo que debe hacer:
- Llame a su proveedor de atención médica si tiene algún síntoma grave de infección por Salmonella después de comer crema de pistacho.
Lo que deben hacer los negocios:
- No vendan, sirvan ni distribuyan crema de pistacho de la marca Emek con el código de producción y la fecha que aparecen a continuación:
- Fecha de recomendación de consumo (use-by date) del 19 de octubre del 2026
- Código de producción (PNO): 241019
- Laven y desinfecten los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con la crema de pistacho.
- Sigan las recomendaciones de la cuando limpien y desinfecten las superficies y los recipientes que puedan haber estado en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
Acerca de la Salmonella:
- La mayoría de las personas infectadas por Salmonella presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales 6 horas a 6 días después de haber estado expuestas a las bacterias.
- La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recupera sin tratamiento.
- En algunas personas la enfermedad puede ser tan grave que necesitan ser hospitalizadas.
- Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o mayores y las personas con el sistema inmunitario debilitado tienen más probabilidades de enfermarse gravemente.
Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.
Si usted es miembro de los medios de comunicación, llene este formulario de para enviar su consulta a los CDC.
Gracias,
Subdivisión de Medios de Prensa de los CDC
Fuente del contenido:
Office of Communications (OC)